Chef de Cuisine (Koki Profesional) - Santapan Anak Raja Indonesia di Medan

Santapan Anak Raja Indonesia · 📍 Medan, Sumatera Utara, Indonesia · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3500000 - Rp 5000000 per bulan

Bergabunglah dengan Santapan Anak Raja Indonesia, restoran mewah di Medan yang dikenal dengan kuliner berstandar internasional dan pelayanan yang tak terlupakan! Kami mencari Koki Profesional yang memiliki semangat tinggi, kreativitas, dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami, menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, dengan akses ke peralatan modern dan fasilitas terbaik. Santapan Anak Raja Indonesia adalah tempat di mana inovasi bertemu dengan tradisi, dan kami berkomitmen untuk terus berkembang dan meningkatkan kualitas layanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
Memimpin tim masak dengan standar kualitas tinggi.
Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok.
Memantau dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam memasak.
Bekerja sama dengan kepala restoran dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal.
Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
Membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang memerlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki di restoran mewah atau restoran berstandar internasional.
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi koki profesional (misalnya, Master Chef, Executive Chef, atau sertifikasi serupa).
Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak internasional.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan segar dan bumbu.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.